加查木碗 传承西藏木碗文化的“精灵”

文章摘要:加查桃木碗是西藏久负盛名的民族工艺品,木材独特,做工精致,美观大方,品种齐全,是富有藏族特色的饮食炊具中的上等佳品及旅游工艺品中的精品。

  西藏生产桃木碗的地方很多,尤以加查最为著名。加查桃木碗是西藏久负盛名的民族工艺品,木材独特,做工精致,美观大方,品种齐全,是富有藏族特色的饮食炊具中的上等佳品及旅游工艺品中的精品。

  加查桃木碗的种类很多,有抓糌粑用的大木碗“括卜”,有喝酥油茶的小木碗“甲卜”和喝青稞酒的小木碗“枪卜”,还有储存物品和装糌粑或细奶渣用的“巴卜”。而且加查桃木碗质地结实,不易破裂,不易摔碎,携带方便、耐用,外表光滑美观,盛装食物不改味、不烫嘴,人们非常喜欢用它。

  木碗可分为普通型和名贵型两种,普通型一般用桦木、赤巴木、杜鹃等树的节、根或疙瘩制作,不加装饰,但也美观大方;名贵型则是用一种寄生在桃木、咋布等树上或根部的一种瘤制作,尤以在咋布树地下根部长的“吧”制作的木碗最为名贵,这种木碗木质黔黑透亮,纹路细如发丝,再加以银饰更是碗中珍品。在这种碗中放毒,即会起变化 ,因而十分名贵。

  做木碗的独到之处在于选材,以节大、疙瘩多的为佳,主要选用赤八木疙瘩、桃树疙瘩和小杜鹃根疙瘩,因为这种材料做成的木碗经久耐用不裂缝,质地坚硬,外表光漏、华丽,质量上乘,卖价高,效益好。

  制作木碗的工序较复杂。首先要上山选材,其次将选出的树节、树段用土或肥料埋或风干10~20天时间(以免制成后破裂),然后制坯,进行粗加工,最后细磨、上色。加工木碗要求精工细作,做到四周厚薄均匀,划线准确,碗底平稳。上色时一般都先上红色染料,再上青漆,使木碗呈桔红黄色,达到美观、色艳的目的。

  木碗还分男、女用两种。其区别主要是:男用木碗底部与碗口间距较小,碗口大且外开,显得稳重;而女用木碗修长 ,光滑如玉 ,给人以纤细柔润之感。

  加查桃木碗分大中小三种规格,颜色主要有红、黄两种,花纹有自然木纹、藏画雕刻等几种。小号碗开口大而向外撒开,简易盖,主要用于喝青稞酒和酥油茶;中号碗开口大向外撒开,一般用于吃米饭、面条等;大号碗分上下两半,上半为半球形稍扁,可盛菜,下半亦为半球形稍扁配有碗底,主要用于盛菜,有时也用于吃饭。

  经过长期改进、发展,加查桃木碗不仅品种花样繁多,同时在继承民族传统的基础上,吸收了各种先进文化,兼具民族特色,世界特色、现代特色。但是质优木碗仍出于作坊时代乡间农户的散量制作。现今的桃木碗质量参差不齐,价格在几百至上万元不等。

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